柳林美食文化：正宗山西味道的狂热与传承！

说到三晋大地，一两句话也说不清楚，因为在中华民族几千年的文明历史中，山西一直是舞台上最受关注的地区。各种故事传说和历史演义轮流上演在这片不宽阔的土地上。狄仁杰、王维、霍去病等历史名人都诞生在这里，真的可以说是一个杰出的地方。

在山西的许多城市和县城中，有一个地方特别受到外界的关注。堪称山西的“宝藏”县，以其悠久的历史文化和众多的文物古迹而闻名，尤其是当地的美食小吃，更是频繁受到外界的欢迎。经济发展取得巨大成就后，即将进行“撤县设区”的过程，柳林县就是这个地方。

柳林县位于吕梁山和黄河之间的一个区域，其独特的地理位置使得当地地区与晋陕之间的交流非常重要。同时也是西北和华北中国的交通中转站。中南出海通道、太中银铁路等重要铁路线通过当地，307国道、青银高速等重要公路干线也通过该地区。可以说，仅凭其独特的区位优势，当地物流等产业的发展就可以得到推动。然而，在过去相当长的一段时间里，柳林的社会发展主要依靠当地的一种“宝藏”，那就是煤炭。在煤炭市场的今天，人们已经历程很少。

今天的柳林虽然没有“煤炭黄金十年”时期的辉煌，但经过转型发展，它仍然获得了令人满意的经济增长。去年，当地经济总量达到204亿元，人均GDP达到6万多亿元，在整个山西都取得了相当突出的成绩。吕梁市凭借当地强大的经济财力，几年前向上级报告了柳林县“撤县设区”草案，各项措施也在讨论和实施中。

如果柳林过去给外界更多的是“暴发户”一般的煤老板形象，现在更多的人知道当地主要是通过美食小吃。柳林芝麻饼是当地每个人走亲访友必备的礼物。它酥脆的味道让人一口就难忘。还有全国各地卖柳林碗的小贩。通过柳林当地的美食，他们养活了许多在其他地方谋生的人。