凤眼蓝的功效与价值（凤眼蓝能吃吗）

这种植物适应能力非常地强，并且能够抵御寒冷的气候，所以海拔在200到1500米的池塘、沟渠和稻田中都有它的身影。你知道它有什么价值吗？了解一下吧！

一．农业价值：

1.这种植物能够富集大量的有机元素，并且对于钾元素的收集作用最突出，所以现在人们为了使这种植物资源能够被最大化地利用，最为简易而又普通的利用方式就是把它们堆积起来制成有机肥料并且让它们产生沼气。

2.此外，也可以是直接把它制作成干粉或者是把它燃烧之后剩下的灰粉用来作为植物肥料或者是泥土的改良剂。

二．食用价值：

这种植物的花朵和比较细嫩的叶子都可以食用，并且它们的味道尝起来非常清香并且爽口，而且对于我们人体的肠胃还具有润肠并且通便的作用。在马来西亚这个地方，这种植物常常被土著用来作为蔬菜食用。

三．畜牧价值：

这种植物柔嫩多汁，并且鲜嫩又可口，营养还十分地丰富。而且它里面含有粗蛋白还有粗脂肪、粗纤维，可以用来作为饲养家畜的非常优良的饲料。那么该怎么用呢？可以把它切碎，然后加入糠麸搅拌即可制成饲料。

四．药用价值：

在云南那边，这种植物整株都可被用于治疗夏天中暑还有烦闷解渴，并且能够消掉肾炎还有水中，小便不利也可以治疗。有的地方还用来治疗感冒和发热并且小便时赤痛的情况。

五．观赏价值：

因为这种植物本身的形态极为美观，它的花朵是浅蓝色的，呈现出喇叭状，并且上面的花瓣比较大，花瓣的中心还有一点很明显的鲜黄色的斑点，就像是凤眼一样，并且也像是孔雀的羽毛尾端上的花点，非常地养眼。所以常常被种植作为池塘上的点缀。